Konservierte Enteneier 375g (6×62,5g) You Yu Shi

Konservierte Enteneier 375 g (6 x 62,5 g) You Yu Shi können direkt aus der Schale oder als Beilage zu Brei gegessen werden. Oft werden die konservierten Enteneier aus der Schale gegessen und mit Essig und Sesamöl beträufelt. Die Eier verleihen diesem hunanesischen Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Fülle. Konservierte Enteneier sind pökelte Eier. Sobald die Mulchschicht abgebrochen ist, wird die Eierschale wie bei einem hartgekochten Ei abgeschält. Nach einem kurzen Spülen ist es verzehrfertig. Kein Kochen nötig.