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Papdi-Bohnen sind mittelgroß, durchschnittlich 5 bis 7 Zentimeter lang und haben eine lange, flache und leicht gebogene Form.
Die Schoten sind glatt, dick und hellgrün und laufen an beiden Enden spitz zu.
Typischerweise sind in der Schote 2–4 Samen enthalten, die weiß bis gelbbraun, eiförmig und leicht zusammengedrückt oder abgeflacht sind.
Wenn sie jung sind, sind Papdi-Bohnen zart und haben einen grünen Geschmack, und wenn sie reif sind, werden die Bohnen holzig, faserig und schließlich ungenießbar.
Papdi-Bohnen haben einen ähnlichen Geschmack wie grüne Bohnen mit einer gröberen und trockeneren Konsistenz.
