TRS Dalchini o Bastoncini di cannella (Cassia) hanno un sapore più forte del vero cannella con una sottile nota di chiodo di garofano. I bastoncini di cannella aromatici non vengono utilizzati solo per i dolci, ma sono anche un ingrediente popolare per i piatti salati della cucina indiana. I bastoncini tritati vengono aggiunti al cibo e rimossi prima di servire. Utilizzare TRS Dalchini (bastoncini di cannella) per piatti di carne con agnello o pollo, per riso biryani, pilaus, verdure e per dessert