Katsuobushi (scaglie di bonito essiccate), uno degli ingredienti più importanti della cucina giapponese. Usalo nella zuppa o aggiungi il sapore affumicato ad altri piatti.
Il peperoncino rosso in polvere utilizza solo peperoncini rossi essiccati al sole accuratamente selezionati, provenienti dal miglior raccolto di ogni anno, il che risulta
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