Papdi Fresco 500G

I fagioli Papdi sono di medie dimensioni, con una lunghezza media di 5-7 centimetri, e sono lunghi, piatti e di forma leggermente curva.

I baccelli sono lisci, spessi e di colore verde chiaro, si assottigliano in una punta su entrambe le estremità.

Solitamente nel baccello sono contenuti 2-4 semi che sono di colore da bianco a lucido, di forma ovoidale e leggermente compressi o appiattiti.

Quando sono giovani, i fagioli Papdi sono teneri con un sapore verde e quando sono maturi diventano legnosi, fibrosi e alla fine non commestibili.

I fagioli Papdi hanno un sapore simile ai fagiolini con una consistenza più grossolana e più secca.