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Fresco Coriandolo è usato per migliorare il gusto spezie, marinate, peperoncini, salse, zuppe e curry.
Oltre ad aggiungere sapore al cibo, questa piccola erba è particolarmente ricca di vitamine A e K e contiene anche vitamine B, C ed E.
Si dice che il coriandolo contenga un'elevata quantità di potassio ed è anche una buona fonte di calcio, magnesio e fosforo.
