Fagioli Rossi Bolliti 400G – Heera

Fagiolo rosso chiamato anche Rajma (hindi). È arrivato in India dal Sud America, dove è ancora un ingrediente popolare della loro cucina. Di solito viene servito con riso basmati (Rajma Chawal/Rice). È più diffuso nella parte settentrionale dell'India che in quella meridionale. I fagioli rossi devono essere lessati almeno per dieci minuti. Altrimenti può essere tossico come i suoi germogli. Può essere aggiunto a piatti non vegetariani come Hack Fleisch (mix di manzo e maiale) e Chilly Con Carne. Sono ricchi di fibre alimentari e aiutano a ridurre il colesterolo cattivo.