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I Soba Noodles essiccati sono realizzati utilizzando farina di grano e grano saraceno di alta qualità per conferire loro un gusto e una consistenza squisiti. Questi
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Gli Udon sono degli spaghetti bianchi spessi fatti con farina, sale e acqua. Può essere cotto caldo nel”katsuobushi”.japanesecooking1Katsuobushi (bonito essiccato)”konbu”