Le congee est un plat de riz asiatique traditionnel dont plusieurs variantes existent dans presque tous les pays asiatiques. Il est composé d'un mélange de céréales et de légumineuses comprenant du blé, du riz gluant, des haricots, de l'orge et des arachides avec du sucre comme condiment principal. Un vrai plat sain qui peut être utilisé comme aliment de petit-déjeuner.