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Les haricots papdi sont de taille moyenne, mesurant en moyenne 5 à 7 centimètres de long, et sont longs, plats et légèrement incurvés.
Les gousses sont lisses, épaisses et vert pâle, se rétrécissant en pointe aux deux extrémités.
Il y a généralement 2 à 4 graines contenues dans la gousse qui sont blanches à chamois, de forme ovoïde et légèrement comprimées ou aplaties.
Lorsqu'ils sont jeunes, les haricots Papdi sont tendres avec une saveur verte, et à maturité, les haricots deviennent ligneux, fibreux et finalement non comestibles.
Les haricots papdi ont un goût similaire aux haricots verts avec une texture plus grossière et plus sèche.
