Les udon sont des nouilles blanches épaisses faites avec de la farine, du sel et de l'eau. Il peut être cuit chaud dans "katsuobushi" .japanesecooking1Katsuobushi (bonite séchée) "konbu"
Les nouilles soba séchées sont fabriquées à partir de farine de blé et de sarrasin de haute qualité pour leur donner un goût et une texture exquis. Celles-ci
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