Sternanis 57g – EA Globe

Sternanis wird in Suppen, Eintöpfen und Schmorbrühen verwendet und verleiht ihnen einen süßlich-lakritzig-pfeffrigen Geschmack. Es wird ganz oder als Gewürzpulver verwendet. Es ist auch der dominierende Geschmack in der chinesischen Fünf-Gewürze-Mischung. Es wird verwendet, um herzhaften Gerichten ein einzigartiges Aroma zu verleihen. Sternanis ist reich an Antioxidantien sowie Vitamin A und C, die dabei helfen, freie Radikale zu bekämpfen, die für vorzeitiges Altern und Diabetes verantwortlich sind. Das aus Sternanis hergestellte Öl enthält Thymol, Terpineol und Anethol, die gegen Husten und Grippe wirken.