Garam Masala ganz 200G

Ganze Garam Masala-Gewürzmischung. Garam Masala ist eine traditionelle indische Gewürzmischung. Im Ganzen bleibt es länger frisch. Zur Verwendung die Mischung zerdrücken oder mahlen und in einer Bratpfanne trocken rösten, um die Aromen freizusetzen.

Es ist immer besser, ganze Gewürze mit einem Stößel und Mörser zu zerstoßen als mit einer elektrischen Mühle. Dadurch wird die Übertragung von Wärme auf das Gewürz vermieden, was zu einem Geschmacksverlust führen kann, bevor es verwendet wird.

Zutaten – Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer, Kassie, Kardamom, Nelke, Lorbeerblätter, Sternanis